Eine reichhaltige Suppe aus Pomodoritomaten mit Pesto
Leicht gebundene Kartoffelsuppe mit Frühlingszwiebeln und einem Hauch Trüffel
Saisonal wechselnde Suppe
Mit Rindfleischravioli und Amsterdamer Zwiebeln
Rindfleischstreifen aus dem Wok, Champignons, rote Zwiebel, Cashewnüsse, Chili- und Austernsauce
Weicher Ziegenkäse, Birne, Granatapfel, Croutons von Gewürzkuchen und Himbeerdressing
Knuspriges Hähnchen, Bacon, Ei, Grana Padano, Sardellen-Dressing und Croutons
Räucherlachs, Fenchel, Rettich, Avocado, gemischter Salat und Kapern-Dressing
Geräuchertes Hähnchenfilet, reifer Käse, Speck, Tomate, Grüner Salat und Ei
Alter Käse, Radieschen, Ei, Avocado und Gemüseaufstrich
Lachssalat, Thunfischsalat, Ei, Gewürzgurke, Amsterdamer Zwiebeln und gemischter Salat
Pochierte Birne, Walnüsse, Ziegenkäse, Tomate, Frühlingszwiebeln, Rucola und Honig
Dünn geschnittenes Rinderfilet mit sonnengetrockneten Tomaten, Grana Padano, Körnermischung, Rucola und hausgemachter Trüffel-Crème
Zwei Rindfleisch- oder Gemüsekroketten mit grobem Senf
Drei Spiegeleier auf Langbrot mit Bauernhinterschinken und jungem Käse
Traditionelle Rindfleisch oder Gemüsekrokette, kleiner “Strammer Max”, eine Tasse Suppe der Saison und Fleischsalat
Bauernhinterschinken, Käse und Senfdip