vers afgebakken vloerbrood, truffelboter en aioli
soep van pomodori tomaat met pesto
licht gebonden aardappelsoep met bosui en een vleugje truffel
wisselende seizoensgebonden soep
met rundvleesravioli en Amsterdamse ui
proeverij van kleine gerechten (dagelijks wisselend)
dun gesneden rundermuis met zongedroogde tomaat, Grana Padano, pittenmix, rucola en huisgemaakte truffelcrème
taartje van gerookte forel en zalm met zoetzure venkel en limoenmayonaise
in rode peperolie gegaarde gamba’s
eendenborst met mosterdcrème, rode biet en bladpeterselie
gegrilde groenten met krokante falafel, avocado, rettich, gezouten walnoot en hummus
een vlees-, vis- of vegetarisch gerecht van de chef!
gegrilde steak met gepofte rode ui en kruidenboter
biefstuk, sparerib, kipfilet, varkenshaasmedaillon met knoflooksaus
op de huid gebakken parelhoen met romige Calvadossaus
100% runderburger op een brioche bol met ‘Old Amsterdam’, gekarameliseerde uitjes, bacon, tomaat, jalapeño-peper en huisgemaakte truffelcrème
spies van gemarineerde gildehoen met kroepoek, atjar, krokante uitjes en satésaus
gebakken snoekbaars met gegrilde Hollandse prei en witte wijnsaus
zalmfilet met Hollandaisesaus en gegrilde groene asperges
krokant gebakken avocadoburger met rösti van pastinaak en warme kappertjesdressing
gevuld met spinazie en ricotta, groene asperges, Grana Padano en salieboter
Ambachtelijke frites | Geroosterde roseval aardappel | Seizoenssalade | Gegrilde groenten
huisgemaakte tomatensoep
met frites
met frites
met poedersuiker en stroop
schaaltje vers fruit
kinderverrassingsijsje
vanille-ijs, bananenbrood, kletskop van chocolade, warme chocoladesaus en slagroom
karamelijs, vanille-ijs, stroopwafel, slagroom en karamelsaus
panna cotta van witte chocolade, crunch van amaretti koekjes en saus van kardemom
met warme kersen en yoghurtijs
diverse binnen- en buitenlandse kazen, rozijnenbrood en appelstroop
bonbons, chocoladeboontjes, brownie, bananenbrood en kletskop
variërend assortiment van diverse zoete lekkernijen (voor 2 personen)
Jonge Jenever I Bruine suiker I Koffie I Room
Bushmills Irish Whiskey I Bruine suiker I Koffie I Room
Amaretto I Koffie I Room
Grand Marnier I Koffie I Room
Grand Marnier I Koffie I Room
Licor 43 I Koffie I Room
Heb je bepaalde dieetwensen of allergieën? Onze keuken is hier graag van op de hoogte om je een zorgeloze dag te bezorgen.